Кето диета - бұл не? Сипаттама, диеталық өнімдер тізімі, әйелдер мен ерлерге арналған аптаға арналған мәзірлер

Кето диетасы тәтті тістері бар адамдарға ұнамды болуы екіталай. Бірақ бұл тағамды сүйетіндерге ұнайтыны сөзсіз. Ақуызды тағамдар мен липидтер осы бірегей жүйенің негізі болып табылады - олар қанықтылықты қамтамасыз етеді. Бірақ көмірсулардың көпшілігі қоштасуға мәжбүр болады.

Кето диетасының негізгі принциптері

Кето диетаның не екенін түсіну үшін ғаламторды кезіп, артық салмақтан арылғысы келетіндер оның спортшылар арасында ерекше танымал екенін сөзсіз байқайды. Талқыланған тамақтану жүйесі майдың қорын белсенді күйдіруге және әдемі мөлдір бедердің пайда болуына ықпал етеді, өйткені бұлшық еттер бұрынғы күйінде қалады. Бірақ оны салмақ жоғалту үшін қолдануға рұқсат етіледі.

Бірегей диетаның негізгі қағидаты жоғарыда атап өтілген - бұл көмірсулардың тұтынылуын барынша азайту немесе оларды пайдалануды уақытша тоқтату. Бұл ереже ұзақ уақыт бойы сақталуы керек. Көмірсулардың орнына майларға сүйеніп, ақуыздың ұсынылған мөлшерін тұтынуға тура келеді.

Бір қызығы, мұндай тамақтану жоспары өткен ғасырда эпилепсияға қарсы кешенді терапия аясында жасалған.

Ол балалар мен ересектердегі эпилепсиялық ұстамалармен күресуге шынымен көмектесті.

Техниканың ерекшеліктері мен мәні

Техниканың мәні - май жағу процесін жаңа, ерекше көзге ауыстыру. Бұл көмірсулардың, содан кейін майдың ыдырауын белсендіреді. Мәзір майлы тағамдарға баса назар аударады. Ал ақуыз жүктемесі азаяды.

Бұл ауысудың нәтижесі ерекше күйге айналады. Ол жеке «кетоз» атауын алды. Дене глюкозаның жетіспеушілігімен кетондар энергияның маңызды көзіне айналады. Процесс кезінде салмақ жоғалғанда инсулин деңгейі төмендейді. Май шөгінділерін жеделдетіп жағу пайда болады.

Айта кету керек, кетоз жағдайына бірден түсу мүмкін болмайды.

Бұл бір-екі аптаға созылады.

Көрсетілген мерзімде дене бірден төрт кезеңнен өтеді:

1. Соңғы әдеттегі тамақтанудан кейін дене 12 сағат бойы глюкозаны белсенді түрде қолдана бастайды.
2. Алдағы екі күнде гликоген қоймаларын пайдалануға көшу басталады.
3. Көмірсулардың барлық дүкендері таусылған кезде дене майдан энергия алуға тырыса бастайды. Алдыңғы кезең әрдайым ең қиын.
4. Дене көмірсулардың жаңа көлеміне біртіндеп бейімделетіндіктен, ақуызды тұтыну баяулайды. Май қышқылдары белсенді қолданылады.

Қажетті күйге сәтті өтудің бірнеше белгілері бар. Олар: дәретханаға жиі бару, құрғақ тіл, зәр мен терден ацетонның иісі, аштық сезімі жоқ.

Егер маңызды шарттар орындалса, бауыр кетондарды белсенді түрде шығара бастайды:

1. Майдың мөлшері көбейеді.
2. Күнделікті көмірсулардың мөлшері 40 - 90 г дейін азаяды.
3. Сұйықтықты тұтыну өседі - тәулігіне 3-4 литрге дейін.
4. Ақуызды тағамдар диетада пайда болады. Оның дұрыс мөлшерін схемаға сәйкес анықтауға болады: 1 кило салмаққа 1, 5 г.
5. Тісбасарлар толығымен жойылады немесе күніне 1-ге дейін азаяды.
6. Адамның күнтізбелік жоспарына ең болмағанда жеңіл спорт түрлері қосылады.

Егер сіз мәзірді және күнделікті режимді өзіңіз түзете алмасаңыз, тәжірибелі диетологтан көмек сұрай аласыз.

Диетаның артықшылықтары мен кемшіліктері

Кез-келген диета сияқты, бұл кето опциясының артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Диетада түбегейлі өзгеріс жасамас бұрын оларды мұқият зерттеген пайдалы болады.

Плюс арасында атап өткен жөн:

• Артық салмақтан тез арылыңыз. Сонымен бірге оның төмендеуі бұлшықет массасының көлеміне әсер етпейді. Тек май жапырақтары.
• Аштық жоқ. Талқыланған диета мәзіріндегі жоғары калориялы тағамдар сізді үнемі тоқ сезінуге мәжбүр етеді. Мұндай диетада инсулин деңгейі де азаяды, бұл тағамға деген ұмтылысқа әсер етеді.
• Қандағы қанттың төмендеуі. Қант диабетіне тұқым қуалайтын бейімділікке ие адамдар сарапшылар өздеріне осындай диетаны таңдауға кеңес береді. Бұл қауіпті аурудың тиімді алдын-алу болып саналады.
• Эпилепсиямен жағдайды жеңілдету. Диетаны қатаң сақтау дәрі-дәрмектердің мөлшерін, шабуылдардың жиілігін және қарқындылығын азайтуға көмектеседі, сонымен қатар басқа жағымсыз құбылыстармен күресуге көмектеседі.
• Қан қысымы мен холестерин деңгейін қалыпқа келтіру. Нәтижесінде жоғалтқан салмақтың денсаулығы айтарлықтай жақсарады. Диета жоғары қан қысымымен байланысты қауіпті мәселелердің алдын алуға көмектеседі.
• Мидың белсенділігі артады. Энергияның жаңа көзі концентрацияны жақсартады.
• Бет пен дененің терісінің жағдайын жақсарту.

Талқыланған тамақтану жүйесінің артықшылықтарының осындай әсерлі тізімі оны салмағын жоғалтқандардың көпшілігіне қажет етеді. Бірақ суретті аяқтау үшін диетаның кемшіліктері туралы айту керек. Ең алдымен, бұл «кето тұмауы» деп аталатын ерекше жағдай. Ол бірден бірнеше симптомдармен көрінуі мүмкін: іш қату және дәретхананы пайдалану кезіндегі басқа проблемалар, бас ауруы, іштің кебуі, жүрек айнуы және / немесе күйдіргіш, шаршау, қатты ауырсыну.

Бұл көріністер дененің кето диетасына деген табиғи реакциясы екенін ұмытпаған жөн. Сондықтан, сіз үрейленбеуіңіз керек. Сізге 4-5 күн күту керек.

Көрсетілген мерзім өткеннен кейін барлық жағымсыз белгілерді өздігінен жою керек. Олардың көрінуіне жол бермеу үшін диетадағы көмірсулардың мөлшерін өте баяу азайтуға тура келеді.

Рұқсат етілген және тыйым салынған өнімдер

Кәсіби диетологтар салмағын жоғалтқандарға жаңа тамақтану жүйесі бойынша рұқсат етілген немесе тыйым салынған тағамдардың тізімдері бойынша кеңес бере алады.

• Біріншісінде тәттілендіргіштері жоқ барлық «сүт», ет өнімдерінің барлық түрлері, құс еті (терісі бар болса да), барлық теңіз өнімдері мен балықтар, жұмыртқа, кез-келген майлылығы бар ірімшіктер, авокадо, тофу, саңырауқұлақтар (шампиньондар да, орман да), жасыл көкөністер, кез-келген майлар.
• Сіз минималды бөліктерде жеуге болады: жаңғақтар мен жидектер, қара шоколад (жоғары сапалы! ), Қантсыз жемістер, салат жапырақтары мен минималды крахмал мөлшері бар көкөністер.
• Бірақ тыйым салынады: жарма, тоқаш, нан, қант және бал, дүкен тұздықтары, макарон өнімдері, кептірілген жемістер, маргарин, майсыз сүт өнімдері.

Сарапшылар диетадағы негізгі екпін майларға бағытталған деп болжайды. Олар күнделікті мәзірдің 60% -дан астамын иемденуі керек. Ақуыздар үшін шамамен 30% қалады. Диетаның ең кішкентай бөлігі көмірсуларға арналған.

Бір аптаға арналған толық мәзір

Рұқсат етілген / тыйым салынған өнімдердің тізімін қарап шыққаннан кейін, әйелдер мен ерлерге арналған апталық мәзірді дербес құрастыру оңай. Оны сіздің талғамыңызға бейімдеуге рұқсат етіледі.

Әйелдерге арналған

Әділ секс үшін мәзір оңайырақ. Оның құрамында көкөністер мен жидектер көбірек.

7 күндік опция:

1. 2 жұмыртқадан тұратын омлет, таңғы асқа ірімшік және салат жапырақтары, түскі асқа тауық пен қияр салаты қосылған қайнатылған қоңыр күріш, кешкі асқа шалғам мен балықтан жасалған салат, тағамдар үшін жаңғақ.
2. Бал қосылған сүзбе массасы, ет пен қызанақтың бір бөлігі бар бұршақ тұқымдастар, цезарь салаты, жаңғақтар.
3. Браконьерлік жұмыртқалар мен цитрустық жемістер, бұзау еті қосылған көкөніс бұқтырмасы, салат (балық, бұршақ тұқымдастарымен) және жұмыртқа торты, авокадо.
4. Жемістер мен жидектер кесектері бар сүзбе кастрюльі, тауық барабанымен қарақұмық жармасы, салатпен пісірілген скумбрия (қияр, шөп, редис), жасыл алма.
5. Жұмсақ сүзбе мен цитрус жемістері бар омлет, моцарелла қосылған форель, асқабақ және шие салаты, бұқтырылған бұршақ тұқымдастар мен сиыр строганофы, жаңғақтар.
6. Жұмыртқа, бұқтырылған қызанақ және кальмар, салат (бұрыш, «Пекин») және тауық кебабы, авокадо қосылған қайнатылған / пісірілген жасыл бұршақ.
7. Жұмсақ сүзбе мен қышқыл алма қосылған омлет, асшаяндар мен көкөністер қоспасы, томат пастасындағы тауық еті қияр салатымен, Сулугуни қосылған нан.

Ерлерге арналған

Ер адам үшін анағұрлым қанағаттанарлық қоректік диета таңдалады. Бұл әсіресе күшті жыныстың өкілі мезгіл-мезгіл спортпен шұғылданатын болса.

7 күндік опция:

1. Үгітілген ірімшік пен бекон жолағы бар 2-4 жұмыртқа омлеті, таңғы ас кезінде сары май мен авокадо қосылған тост, түскі асқа тауық еті мен брокколи қосылған қуырылған күріш, кешкі асқа баклажан / асқабақ және балық қосылған пісірілген цуккини, тағамдар үшін жаңғақ.
2. Сарымсақпен дайындалған бал, жаңғақ, жасыл бұршақ және брокколи қосылған сүзбенің үлкен бөлігі + кез-келген етден стейк, тауықтың бөлігі + цезарьдің көкөніс нұсқасы, сулугуни қосылған нан.
3. Браконьерлік жұмыртқалар ірімшік пен жасыл бұршақпен + грейпфрутпен, көкөніс рагуты мен бұзауымен, балық қосылған қызыл бұршақ бұқтырмасымен, авокадоға ұсынылды.
4. Жемістер мен жидектер кесектері бар сүзбе кастрюльі, тауық барабаны мен томат пастасының соусы қосылған қарақұмық жармасы, скумбрия кәуабы, көкөніс салаты және қайнатылған картоп, алма.
5. Сүзбе мен кептірілген қызанақ қосылған омлет + ірімшік қосылған нан, ірімшік пен қызанақ салатымен пісірілген форель, бұқтырылған көкөністер мен сиыр строганофы, жаңғақ қоспасы.
6. Көкөністер мен жасыл бұршақтармен бұқтырылған теңіз өнімдері, тәтті бұрыш салаты, қайнатылған жұмыртқа, «Пекин» және кез-келген ет кебабы, май қосылған нан және авокадо сыналары.
7. Жұмсақ сүзбе мен кептірілген қызанақ, асшаян, көкөніс қоспасы және ірімшік тілімі бар омлет, томат пастасы мен пісірілген тауық еті қосылған көкөніс бұқтырмасы, сулугуни мен қайнатылған жұмыртқа қосылған нан.

Көріп отырғаныңыздай, мәзірдің екі нұсқасы да көңілге қонымды. Алайда, олардың көмегімен салмақ жоғалтуға және аштық туралы ойлауға болмайды.

Кето диетасынан шығу

Талқыланған диетадан шығу өте маңызды. Денеңізге зиян келтірмеу және бұрынғы салмағыңызға тез оралмау үшін сізге өте баяу және біртіндеп әдеттегі тамақтану жүйесіне көшу керек.

Дене ұзақ мерзімді дұрыс бейімделуді қажет етеді. Мұны істеу үшін сіз алдымен көмірсуларды мәзірге қайтаруыңыз керек, бірақ оны күніне 30 - 35 г қосып, ең аз бөліктерде жасаңыз. Ең дұрысы сапалы кебек пен макароннан бастаңыз. Сіз кішкене бөлке нанға қол жеткізе аласыз.

Қандай нәтижелерге қол жеткізуге болады

Диетаның жаңалығын қолданып көргендердің көпшілігі майдың біздің көз алдымызда жоғалып кететіндігін атап өтті. Егер сіз жаңа тамақтану жүйесінің барлық ережелерін ұстанатын болсаңыз, орташа есеппен алғанда аптасына шамамен 3 килограмм артық салмақ көп күш жұмсамай кетеді.

Процесті жеделдету және оны тиімдірек ету үшін проблемалы аймақтарға арналған арнайы жаттығуларды таңдауға, сондай-ақ салмақ жоғалтуға және әдемі дене рельефін қалыптастыруға ықпал ететін косметикалық процедураларға бару керек.

Қарсы көрсеткіштер

Мұндай тағамдық жүйенің жағымсыз жақтары бар, демек, қарсы көрсеткіштер де бар. Бұл өнімділіктің төмендеуін тудыруы, психологиялық тұрақсыздыққа әкелуі мүмкін.

Жүкті және емізетін аналарға бұл диетаны ұстануға қатаң тыйым салынады.

Келесі патологиясы бар адамдар одан бас тартуы керек:

• қант диабеті;
• жүрек және / немесе қан тамырларымен байланысты барлық мәселелер;
• бүйрек, асқазан-ішек жолдары және / немесе бауыр аурулары;
• липидтер алмасуының кез-келген бұзылулары.

Кето диетасының не екенін және оның не екенін жақсы түсіну үшін сіз тақырыптық әдебиеттерді оқи аласыз.